### 1. Onko hiiliteräs sama kuin musta teräs?
Ei aivan. "Hiiliteräs" viittaa teräsluokkaan, jossa tärkein interstitiaalinen seosaine on hiili. "Musta teräs" on hiiliterästyyppi, jolle ei ole tehty loppupuhdistus- tai kiillotusprosessia kuumavalssauksen jälkeen. Sen pinnalla on tumma, hilseilevä rauta-oksidipinnoite, joka antaa sille "mustan" ulkonäön. Joten kaikki musta teräs on hiiliterästä, mutta kaikki hiiliteräs ei ole mustaa terästä.
### 2. Onko musta hiiliteräs vahvaa?
Kyllä, musta hiiliteräs on erittäin vahva. Sen lujuus on verrattavissa tavallisen hiiliteräksen lujuuteen. Vahvuus riippuu ensisijaisesti sen hiilipitoisuudesta; mitä korkeampi hiilipitoisuus, sitä vahvempaa ja kovempaa, mutta vähemmän sitkeää terästä tulee. Pinnan musta oksidipinnoite ei vaikuta merkittävästi sen rakenteelliseen lujuuteen.
### 3. Ruostuuko musta hiiliteräs?
Kyllä se voi ruostua aika helposti. Sen nimen antava musta oksidipinnoite (myllyhilse) ei ole luotettava suojakerros. Se voi halkeilla tai hilseileä, jolloin sen alla oleva raakateräs altistuu kosteudelle ja hapelle, mikä johtaa ruosteeseen. Pitkäaikaista käyttöä varten musta hiiliteräs on suojattava asianmukaisella tiivisteaineella, maalilla tai luomalla suojaava patina (esimerkiksi astioita varten).
### 4. Kumpi on parempi, sininen vai musta hiiliteräs?
"Parempi" riippuu täysin sovelluksesta.
* **Musta hiiliteräs:** Tämä on tyypillisesti raaka,{0}}hiivattu tila. Se sopii erinomaisesti rakennesovelluksiin, joissa ulkonäöllä ei ole merkitystä. Ruoanlaittovälineille se on lähtökohta; sinun on maustettava se (luotava polymeroitu öljykerros), jotta se ei-tarttu eikä ruostu-.
* **Sininen hiiliteräs:** "Sininen" väri tulee kontrolloidusta kuumennusprosessista (sinistäminen), joka muodostaa ohuen magnetiittikerroksen (Fe₃O4). Tämä kerros tarjoaa hieman paremman korroosionkestävyyden kuin mustaoksidimyllyvaaka, ja sitä käytetään usein hienoissa työkaluissa ja huippuluokan ampuma-aseissa, joissa halutaan tietty ruostesuojaustaso ja erityinen ulkonäkö.
Useimmille keittiövälineille "musta" (jotka sitten maustat) on vakio ja sopii täydellisesti. Työkaluille, joissa tarvitaan minimaalista ruostetta ja tyylikästä ulkoasua ilman maalia, "sininen" on parempi valinta.
### 5. Onko musta hiiliteräs terveellistä?
Kyllä, mustaa hiiliterästä pidetään erittäin terveellisenä materiaalina, erityisesti ruoanlaittovälineissä. Se on yksinkertainen, -myrkytön seos, joka on valmistettu pääasiassa raudasta ja hiilestä. Toisin kuin jotkut tarttumattomat pinnoitteet, se ei sisällä haitallisia kemikaaleja, kuten PFOA tai PTFE. Maustettuna ja oikein käytettynä se tarjoaa luonnollisen, tarttumattoman keittopinnan. Lisäksi hiiliteräksellä keittäminen voi huuhtouttaa ruokaan pieniä määriä ravintoraudaa, mikä on hyödyllistä useimmille ihmisille. Tärkeintä on säilyttää sen mausteet ruosteen estämiseksi.
